三亚研究院现已组建18个科研团队入驻三亚崖州湾科技城。科研团队包括3个院士团队：大豆遗传育种、水稻遗传育种、有机固体废弃物利用；5个优势团队：信息农业、观赏园艺种质资源创新、土壤与生态、生物灾害诊断预警与风险防控、作物表型组学；10个特色团队：作物遗传育种、农作物重大病虫害抗药性检测与防控、作物基因编辑、特色园艺作物新品种选育、食品加工与检测、作物精准栽培、动物疾病防控、动物遗传育种、特种经济作物、绿色农药创制与应用技术。人才团队包括中国工程院院士4人，国家基金委创新群体2个，国家杰出青年、长江学者6人，特聘专家5人。科学家总数117人，高层次人才比例在崖州湾科技城所有入驻高校中排在前列，且所有导师研究方向和三亚地方经济发展需求均密切相关。